日本高级酒店是如何打扫客房卫生的？

昨天，国内五星级酒店的卫生问题刷屏，让人不由怀疑：

难道花再多的钱，都买不到好的服务吗？

邻国日本每年都吸引着大量的观光客，酒店居住人数年年上涨，根据调查，在2020年度，仅东京都的确的客房数就将突破6万5000室。

小通身边去日本的朋友们很多，似乎从未担心过酒店的卫生问题，不用自备毛巾等等。

外国人到日本，都觉得酒店很干净，很多细枝末节的地方也能打扫得很到位，甚至欧洲都达不到这个标准。

那么，这样的酒店是如何打扫的呢？

日本富士电视台制作了一期讲述日本一流酒店打扫专业技能的节目，取材了位于横滨港未来的“横滨Royal Park Hotel”。

这家酒店位于横滨Landmark Tower的52层~67层，一共有603间客房，是日本位置最高的高级酒店。

酒店有一套检查系统，在屏幕上就可以查看客房是否还有住客，是否已经清扫等。

前台顾客一退房，屏幕上就会显示房间变成黄色。

当清扫人员进入房间开始打扫时，房间就会变成橙色。

这样的高级酒店，清扫工作是外包给兼职的。一个房间由一个人负责，一对一专门打扫。

虽然是兼职负责清洁，但在打扫前，酒店的工作人员都会进入客房做一遍检查，查看客人是否有遗漏物品。

检查的时候特别仔细，不会放过任何一个角落，连床底都要趴下来看。

等工作人员最终确认结束，清扫人员就会进入房间开始打扫。

当天负责清扫的是兼职人员大久保夕季，进入房间后，首先开始在房间里以顺时针方向，收拾客人留下的垃圾，避免遗漏。

接下来，却打开了电视？？

原来，打开电视不是为了看，而是为了方便之后的清洁。

大久保向节目组介绍了一个小技巧：

打扫开始时把电视打开，伴随着电视发热，周边的灰尘会被吸附到电视屏上，这样只要最后擦拭电视，就可以把周边打扫干净，更加节省时间。

接下来是更换被套，大久保手法熟练，十分迅速。

换好的被子一尘不染，没有一丝褶皱。

接下来到了最重要也最繁琐的环节：擦拭房间的每个角落。

客房清扫的意义，就是清除上一位入住客人留下的痕迹，让下一位客人入住时感受到的是全新的客房，因此，每一个角落都不会遗漏，即使是纸巾盒，也会仔细擦拭。

卫生间是重要区域，用干净的毛巾擦除水渍，并且检查吹风机等电器，确认下一位客人使用时完好无损。

玻璃和水龙头这样容易留下痕迹的部位，大久保有一整套的清洁方法：

1.喷上漂白剂，并贴上厨房用纸

2.贴上保鲜膜，静置30分钟~1小时

3.取下保鲜膜和厨房用纸，用湿毛巾进行擦拭

清洁后的镜子和水龙头几乎没有留下痕迹，干净得像新的一样。

最后一步是用吸尘器清理地面。

必须从房间的最里面开始吸，不止不能留下上一位客人的痕迹，连清扫人员的足迹也不能留下。

就这样，前后进行了30分钟左右，房间清扫完毕。

房间清扫前后对比：

但这还不算结束。清扫人员在酒店系统里确认已打扫完毕后，酒店工作人员还会进入房间进行检查。

进入房间前，首先要脱鞋。

大范围的部分检查后，小细节就由工作人员来调整。

洗漱用品的摆放、杯子的朝向、信息簿的纸张摆放，都按照统一的标准。

这些工作完成后，酒店系统的客房颜色变为白色，才算真正的结束，下一位客人方可入住。

横滨Royal Park Hotel的603间客房，每天的打扫都按照着3个步骤进行：客房经理的第一遍检查，清洁人员的彻底打扫，客房经理的第二遍检查。

虽然清扫工作是外包出去的，但工作人员仍然会进行一次次的仔细检查，反复确认。

如果被聘用的保洁公司不能达到酒店要求，一旦被发现不合格，那么就意味着这间保洁公司信用破产，以后也将难以再获得其他订单。

当然，中国也有相应的《旅业客房卫生间清洁操作规程》，但是，能够遵守规章制度的从业者又有多少呢？

日本酒店的工作人员对酒店清扫的定义是这样的：

清扫是投射内心的镜子，怀着和客人一样的心情，将心比心的去做，自然就会打扫得很干净。

正是因为这样专业、诚信的心态，才不会出现“马桶巾擦杯子”的现象吧。

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日本通丨517japan.com

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