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一个日本人把中古商店开到了中国,他编的杂志超有趣

中信出版-雅信工作室·2019-02-01 11:30:00·图书
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摘要:在东京、京都、福冈等地,长冈贤明创办的D&DEPARTMENT中古商店,几乎都不在闹市区,却是文艺青年和设计爱好者们必到的打卡地。

一个日本人把中古商店开到了中国,他编的杂志超有趣

长冈贤明

长冈贤明,设计活动家,他提出的“长效设计”理念(Long-life design),对日本设计界影响极大。

所谓长效设计,就是可以历久弥新,可以使用很久的设计。

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从上到下分别是D&DEPARTMENT 东京店、京都店和福冈店

他也是一位二手商店老板。他的开店理念和经营方式,开一时风气之先。

在东京、京都、福冈等地,长冈贤明创办的D&DEPARTMENT二手商店,几乎都不在闹市区,却是文艺青年和设计爱好者们必到的打卡地。

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D&DEPARTMENT 店内场景

店里琳琅满目地摆满了各种回收再利用的食器、文具、桌椅板凳,甚至是医用的玻璃罐、托盘,等等,看起来怀旧而有设计感。

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川久保玲与长冈贤明合开的Good Design Shop

连大名鼎鼎的服装设计师川久保玲,也因为喜欢长冈的理念,曾与他合开过一家店。当时店铺就在东京最繁华的地段——表参道的GYRE旋转大楼里。

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D&DEPARTMENT 与碧山工销社合开店

2018年10月,长冈更是把店铺开到了中国,与碧山工销社合作,在安徽省黄山市黟县碧山村设立中国大陆首家合作店——D&DEPARTMENT 黄山店

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回顾19年来的开店经历,长冈贤明这般说起自己的初心:

“一些看上去似乎是工业量产的廉价物品,其实是有‘用之美’的。……这样的东西一旦脱离了工作用途,就会被当成垃圾丢掉,而我想帮助它们再次回到人们的生活中。”

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除此之外,他还主编了杂志书d design travel(d设计之旅)系列,以匠人般的精神,深入报道日本各个地方的特色物产和风土人情,讨论设计与本土文化之间的关系。

自 2009 年首发推出“北海道特辑”以来,这套杂志书已发行了20多种。

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从平面设计师到二手商店老板 

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在咖啡店里的长冈贤明

年轻的时候,长冈贤明曾立志当一名设计师。凭着获得朝日广告奖,他进入了日本设计中心工作,坐在他身边的,是设计师原研哉。

但是,就他自己的话来说,自己并不是天赋型的设计师。

当“看着他(原研哉)崭露头角、越来越受瞩目的时候,我想我肯定成为不了这样的人。可以说,正是因为有原研哉先生这样的人坐在旁边,我才放弃成为设计师的”。

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长冈贤明堆满了二手商品的家

时值1990年代晚期,日本的商品生产达到顶峰,人人都想要新的东西,那些“看起来过时了”的产品被无情地丢弃,或者贩卖到二手商店。

长冈贤明喜欢趁着周末到附近的二手商店闲逛。当他看到不少设计师作品,甚至是得过奖的设计师作品,在二手商店里落满灰尘的时候,内心震惊了。

设计,究竟是为了获奖,还是为了迎合消费者的需求?如何才能将好的设计延续下去,并把他们介绍给消费者?这些问题在他的心头环绕不去。

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由废弃课桌改造的相框

逛店的时候,长冈常常花些小钱,将那些还有设计价值,或者是加点巧思就可以拿来当作家具使用的器具买下,塞进车子的后备箱,然后存在办公室一间不用的浴室里。

趁着假日,擦擦洗洗,修复再设计这些二手货,是长冈最爱的休闲活动。

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直到东西堆得再也放不下的时候,他决定开一家二手商店,用来展示那些“快被遗忘”的好设计,同时用来贯彻自己“长效设计”的理念。

为了避免来的顾客只是纯粹购物,长冈特意将店铺开在了东京僻静的街区,“如果客人们都是因为认同长效设计理念,而不辞辛苦前来的,他们会更了解我的想法,更珍惜这些物品”。

出乎意料的是,这家二手商店很快走红。

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从各种富有设计感的二手商品,到在其他店铺的购物袋上贴上自己的logo、再次利用的包装袋,人们在深受感动之余,也记住了D&DEPARTMENT这个名字。

自此,日本少了一位“平庸”的设计师,而多了一位有想法的设计活动家和一位超人气二手商店老板。

 “不生产新东西”的长冈贤明 

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日本设计中有专门的“长效设计奖”

对长冈贤明来说,过去我们会好好珍惜物品,长久使用,坏了也会修理,甚至传给下一代。这样的想法,就是“长效设计”的出发点。

符合“长效设计”的产品应该达到下面十点要求:

1.通过修理可以持续使用;2.含有生产者爱意的产品;3.有计划生产的产品;4.不依存于流行和最新的功能;5.有益于环保的产品;6.安全的产品;7.使用操作简单;8.价格合适;9.诚意出售;10.造型优美。

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D&DEPARTMENT商店里出售的产品

如此,他以设计为中心,收集并选择那些具有普适性、高品质、经久耐用的工业设计品在店内出售。其中大部分是回收再生品,少量新品也是经其再三斟酌挑选出的能够长时间使用的制品。

长冈说:“比起盲目跟风地创造新的东西,发掘真正优秀的设计并让它们得以延伸可能更有意义。”

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上图:被长冈贤明复刻的k-chair椅子 
下图:回收再出售的muji家具

不同于日本“民艺运动”时期对手工艺品的浪漫追求,长冈更看重的是1960年代,日本曾出现的一大批符合“世界通用标准”的经典工业产品。

包括“Karimoku 60”“RECYCLE MUJI”等等,都是他将这些经典的日常用品,重新设计、生产、再现的品牌,备受当代年轻人追捧。

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他说:“我并不是一味喜欢老旧的东西,我喜欢的,是建立在经典不变的基础上,再融入新的东西。我觉得有品味的人,能够把这些常规的永远不变的东西和新的东西很好地融合在一起。

这大概也是为什么不再设计新的东西,长冈却能凭借着独到的发现眼光,获得2013年日本设计大奖的“每日设计奖”的原因吧。

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上:高桥木杯  中:南部铁器茶壶  下:白山陶器茶碗

关于设计,长冈贤明曾有一句名言:“根植于那片土地上的东西,会是那个国家设计的原点。”

北海道高桥工艺的木杯、南部铁器的铁茶壶,以及佐贺县白山陶器的茶碗等,都是流传了好几百年的好产品,也能给现代设计以启示。

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于是长冈贤明开展了d47计划,尝试在日本的47个都道府县开辟D&DEPARTMENT的实体据点,探索各地本土设计。

“如果你去旅行,一定希望感受这个地方的文化和精神,而不是买一堆千篇一律的旅游纪念品。如果你是在当地生活,一定希望被这个地方的水土所滋养。”

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他又把搜集到的资料和设计,编成了《d设计之旅》系列杂志书。

京都、奈良、冲绳、东京、岐阜、爱知、山形和福冈……从热门城市到冷僻乡村,一地一本。

 不止是旅行杂志的《d设计之旅》

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大部分人看到《d设计之旅》的时候,会以为这又是一本旅游杂志,其实不然。

长冈贤明编这个系列杂志书的时候,不仅仅是针对旅行的人,更是以当地人的视角来介绍自己所在的地方。

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读者看到的,全都是最客观、最诚恳的景点、店铺和物产推荐。

每筹备一本杂志书,长冈先生的团队都会前往当地待上一两个月,并以工作坊的形式聚集各种手工艺人和设计师。

他们和当地匠人一起,围绕景观、咖啡、餐厅、选品、旅店、人物六个主题,以圆桌形式讨论最符合当地特色的产品。

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“我认为一个人亲自探访不同地区,接触那里的气候风土之后,挑选让自己感动的物品买回家的过程是非常重要的。因此我每次一定会在一个地方住上两个月,记录下那些让我感动的事和物。”

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书里所有照片用苹果手机来拍摄,如实呈现。即便如此,捕捉到的设计细节依然非常动人。

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封面则选择足以彰显当地特色的优秀设计。每一个主题封面,都是长冈从当地收集的200个优秀的平面设计中挑选出来的。

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在内容上,《d设计之旅》杂志书,把设计的概念融入到美食、餐厅、店铺、伴手礼,甚至是庆典活动的每一个细节中。与其说在讲设计,不如说是在传达一种日常的生活美学,不着痕迹,自然深入。

书中所选的每一处,无论是咖啡馆、町宿、料理店,都是当地人花了很长时间去创造出来、蕴含独特个性和风格的东西,也是会一直存在流传下去的东西。

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比如:坚守“奈良自然观”的荞麦店,除了提供美味的食物,还是由150年历史的古民宅改建而成,木桶和寺庙的大门也被用作装饰。

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而由奈良深山中的武藏小学改建的,可以望见灿烂星空的民宿,更体现了某种新与旧之间的平衡与融合。

除此之外,还能看到许多关于设计的特别报道:

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你会了解到,在三十三间堂和清水寺之间,极易被忽略的河井宽次郎故居,才是日式美学的源头。

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你也可以读到奈良的“国宝”工匠富本宪吉,是如何从日常的平凡事物中寻找生命的律动,并将其用于创造纹样的。

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每一期杂志书,都会请日本设计大师深泽直人来撰写专栏,或者是大师的内心独白,或者是谈论设计和美,绝对是干货满满。

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值得一提的是,由于市面上没有同类书,作为试验,长冈贤明几乎把在“Karimoku 60”项目中赚到的钱全投了进去。他笑着说:

“没想到做一本手册竟花了一千万日元,真是太辛苦了。不过,有读者读完这本书,按照我设定的行程走完之后觉得非常有趣。这样的人一定也愿意按这种思路在其他地方旅行。耳濡目染不同地方的好东西和好文化并有所感动的人能够多一些,是令我最欣慰的事。

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

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