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我发现了日本人越吃越瘦的秘密

日本通丨微信公众号·2019-03-14 16:03:00·文化
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摘要:一天要尽量吃30种食材,营养才会全面。

我发现了日本人越吃越瘦的秘密

春天即将来临,你新年立下的减肥flag还在吗?

世界上诸多国家都有肥胖问题,而其中美国的肥胖率为30%,而日本是世界上肥胖率最低的国家,仅为3%。那么,究竟是什么原因导致了这么大的差距?

我发现了日本人越吃越瘦的秘密


1   忠于食物本身味道的烹饪方式

首先说起日式料理,大家首先想到的是什么呢?生鱼刺身,寿司,荞麦面?

日本是个四面环海的岛国,渔业发达,国民们每天都会食用低脂肪,高蛋白的鱼类。而刺身又仅仅只需要沾芥末和酱油来做调味,省去了烹饪过程中的油盐,自然是健康又美味的料理。

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除了有名的刺身以外,寿司饭也是一种低GI值的食物,食用后,比起普通米饭,可以延长人们的饱腹感。

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当然,日本国民们也不会天天吃寿司和刺身。那么他们的好身材就要归功到他们的饮食观念。


2   每天吃够30种食材

很多日本人在小的时候都会被这样教育:一天要尽量吃30种食材,营养才会全面。

一天吃30种食材,这是日本厚生劳动省在1985年《为了健康的饮食生活指南》中提倡的饮食目标。

此后,30种食材这个概念在日本传播得非常广,被很多主妇当作一个准则来安排一天的饮食生活。

我们拿一套标准的日式早餐来作为例子。

一份日式早餐,通常含有米饭(碳水化合物),腌鱼(优质蛋白质和脂肪),一小份蔬菜沙拉或小菜(纤维素),以及通常还有一碗味增汤。

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并且,每一份都是精致的小小一点,令人赏心悦目,吃的过程中因为吃了很多样美食却倍感满足。虽然看似少,却营养丰富。

味增汤又是由黄豆发酵而成的,对人体也十分有益。

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而午餐,晚餐也同样如此,都尽力做到了精致又有营养。

那么,有人要说了,可是天妇罗也很油呀。但天妇罗每次在炸过后,都会用纸吸去表面的油,入口的口感也不会油腻。

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大多数的日本家庭,丈夫和小孩都是中午食用妻子所精心做好的饭菜。如果不是晚上应酬的话,也一般不会外食。

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3   清晰的卡路里标识

并且,日本卖的零食一般都会写明一包或一份的热量或含糖量,这样,吃的时候也就心中有数。

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4   通勤和交通

除了饮食方面的缘由外,通勤和交通也是很大的一个原因。

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大家都说,日剧里常出现的日剧跑是因为日本的出租车太贵。

没错,日本出租车可以说是全世界最贵的出租车之一,相信很多在日本打过出租车的朋友都有切身体会。起步价40元,一公里32元!一个小时不到的路程可能就要800人民币了。

所以,日本人如果没有特殊情况是不会打出租车的(除非是土豪)。

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那么,一般非远距离的出行就靠的是自行车或是双腿了。这样一来,也就增加了日常生活中的消耗,就更加不容易肥胖了。

并且 日本的交通上地铁,新干线的时间都较长,在交通工具上保持长时间的站立也无形种会有消耗。

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看完了这些,你是否对自己未来的减肥计划有了新的方式?除了少吃多动外,营养丰富才会更有利于你的减脂~让我们今天多走一公里,明天gakki在怀里吧。

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