菊正宗新品酒 无苦味泡沫细腻

近日，菊正宗酒造（神户市东滩区）在官方网站上，正式开卖蒸汽纯米大吟酿酒“天使的叹息”，这是该公司初次采用让瓶中酵母产出二氧化碳“瓶内继续发酵法”制成的新品。

据说，用这种方式制成的蒸汽酒没有苦味，且比直接注入二氧化碳的酒，泡沫更细腻。3年前，菊正宗酒造应顾客的要求，开始研制这款酒。菊正宗研发人员选取了香味宜人的酵母酿酒，还不断测试温度，还有发酵情况等。

这款酒酒精度数比平常的日本酒低，仅有10.5度，而且余味十分爽口，可以用于庆典和派对等场合。一瓶720ML，4860日元（含运费），含有原瓶塞。