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日本街边咖啡书屋:东京都Hama House,传播大于卖书

余忆·2019-07-10 08:39:40·图书
6.4万阅读
摘要:日本东京的一家街边咖啡书屋“Hama House”,这家咖啡书屋有一股神奇的引力,让人不禁想进去一探,你也快来吧~

日本街边咖啡书屋:东京都Hama House,传播大于卖书

从东京地铁半藏门线的水天宫前站步行5分钟就到了“Hama House”。这家咖啡书屋混杂在古老的街道、神社与办公楼中,位于日本桥附近的滨町一带。咖啡书屋采用大玻璃设计,天花板高度约5米,令人感到通透开放。书本整齐地排列在洁白的墙面上,令人觉得十分醒目。这里似乎有种神奇的引力,即使没有什么特别的事情,也会想进去看看。

“good mornings”公司经营着这家店,并在东京的丸之内、神田、宫城、千叶等人口密集的地区举办了很多这样的项目。到现在为止,为了满足需求者的期待,在很多地方都开起了连锁店。不过,于2018年9月开业的“Hama House”是第一所使“自己想做的事”具体化的表现。同时总部办公室也设在这里,上层还设有斯莫尔办事处、光厨房、密斯空间等,为人们创造了更加便于交流的环境。 

这里的社区已经建立20年了,只要有咖啡、啤酒和书,这个地方就会变得热闹起来,该公司代表水代优先生(40岁)如是说。书对于水代先生来说是不可或缺的,他认为,如果是去自己最喜欢的“咖啡书屋”的话,一定会很开心顺利。另外,2002至2003年左右,他在东京的丸之内和神田经营的咖啡书屋,也将选书的实绩和代销联系在一起。

二十五岁的水代先生沉浸在书本的世界里。在那之前,由于“黑色的忙碌时期”,他根本没有时间看书。但是随着时间的流逝,渐渐开始看书了。起初小说和纪实书各占一半左右,但是慢慢地变得只看纪实书了。

店里摆放的大部分书都是纪实书的,也有说是因为水代先生喜欢的缘故。这里不仅有文艺书,还涉及食物、文化、历史、艺术、理工等多方面主题的书,涵盖了大部分人喜爱的书类。

水代先生表示他从开始看书起已经乱读书5年了。感觉书本的内容里有有用的东西,但一下子又会感觉没用了。另一方面,只是单纯喜欢看书的内容,感觉书突然落入肚子里的瞬间,就会想读更多各种各样的书。

水代先生经常会并读十册书。他认为清晨,出门时,回家时和在客厅里放松时等,根据场所和心情的不同,想看的书也会不一样。感觉这像是各种项目同时进行时的工作方式。

水代先生在遇到了“翻书的快乐而无法阻止,拥有异样魔力的书”时,暂时就不会再读其他的书,会埋头于那本书里。但是遇到这样的书,采取这样的行动,一年不允许超过三册。

水代先生说:“这是我擅自决定的事情,不过如果加上某种限制的话,就会变得像游戏一样有趣。我的工作就是创造一个与人一起玩耍的空间,所以我可能有这种意识,比如读书或娱乐,让一切更快乐。”

水代先生的这种讲究,从该店的选书中也能窥见到。举例来说,与食谱相关的书中有装订精美的书,精心规范的烹饪书,对烹饪狂热的书等,一应俱全。但是,实际上,畅销的主要是以家常菜为内容的实用类图书。水代先生认为如果在店铺里只摆放畅销书的话,只要充实一下商务书就可以了。即便如此,水代先生比起选择可能卖得出去的书,更喜欢选择感到“这本书真了不起”等有温度的书。

卖书的利润很重要,但还是想珍惜超乎寻常的对书的狂热。

据说水代先生之所以选择日本桥滨町这个场所,是因为这里比起相对成熟人口密集聚的城市,更能感受到城市的空白悠闲。虽然离日本桥中心有点远,但是这里的历史传统文化十分浓郁。而且,随着新建公寓的增加,新居民也在不断增加。

在Hama House这个据点,聚集了各种各样的人,产生了各种各样的项目,想和当地的人一起提高日本桥滨町的价值。

咖啡书屋里使用健康新鲜食材,提供独创的咖啡,从这里也可以看出它的讲究程度。水代先生和聚集在这里的人们发生了热反应,产生了兴奋感,也许是因为这样才造就了这个店的神奇引力吧。

日本街边咖啡书屋:东京都Hama House,传播大于卖书

  • 推荐书籍

1.《为食物的未来的菲德诺特上·下》(著/丹·巴巴、译/小坂惠理)

在纽约市郊外的米其林三星餐厅“布鲁希尔·斯特巴”的厨师兼经营者,唱着“从农场到餐桌”的诗歌,切入现代的费德系统的问题,思考逼近未来的饮食方式的纪实书。这是水代先生2018年第一本读得停不下来的书。因为工作关系去了地方生产者处,本来打算了解现场情况,但是却觉得被泼了一身冷水。这本书不仅倡议未来应有的面貌,还建议遇到各种问题时应该同时听取赞成和反对的意见。

2.《量子物理学的发现素粒子之前的故事》(著/诺列昂·列曼、克里斯多法·希尔、译/青木薰)。

费米国立加速器研究所的第二任所长是牵引美国基本粒子物理学界的诺贝尔物理学奖获得者。这是他写的一本有关于量子物理学的书。水代先生非常喜欢理科的自由文学,最不擅长量子物理学。但是,因为这本书是喜欢的翻译者青木先生的译本,就读了一下,才发现其实非常有趣。

3.《HARD THINGS》(著/本·霍洛维茨,译/滑川海彦,高桥信夫)

作者本·霍洛维茨是硅谷顶级投资人,他与网景之父马克·安德森联手合作18年,有着丰富的创业和管理经验。在本书中,本·霍洛维茨从自己在硅谷近20余年的创业经历讲起,以及公司的创立、经营、人才选拔、企业文化、销售、CEO与董事会的关系等方方面面,毫无保留地奉上自己的经验之谈。大多数创业书所说的都是如何做正确的事,不把事情搞砸,而本·霍洛维茨还会告诉你:当事情已经搞砸时,你该怎么办。

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