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大和男儿炎炎夏日仍坚持吃炸猪排究竟为何?

UnicAki·2019-08-22 10:35:00·社会
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摘要:食物的流行会根据经济和潮流不断变化。恐怕现在是历史上“炸猪排”最风光的时候。

夏季体力和胃口都会下降。加上最近的人吃东西都注重脂肪和糖分,这种心理也是引起苦夏的一个原因。

食物的流行会根据经济和潮流不断变化。恐怕现在是历史上“炸猪排”最风光的时候。近些年,街上开满了各种猪排店,只需几百日元就能吃到高品质的里脊炸猪排套餐。一些热门的专营店到了午餐时间都要排队。美食家柳生九兵卫如下分析了炸猪排受热捧的理由。

“炸猪排虽为‘日常的美食’,但是在家自己炸制还是挺花功夫的。加上最近三四十岁年龄段的单身人士越来越多,因此在家吃炸猪排的机会也就越来越少。相反,提供堂食的炸猪排店不断增加连锁规模,加上许多店铺都使用品牌猪肉,炸猪排店整体的品质在提升,同时各家店也突出自己的风格,因此近几年食客也就一下子多了起来。还有,各家店的套餐都很有性价比,食客自然不会放过这个机会。”

大和男儿炎炎夏日仍坚持吃炸猪排究竟为何?

当前,日本整个餐饮行业都一片低迷,可是炸猪排专营店却不受影响,业绩依然高涨。“吉豚屋”等炸猪排巨头也不断向海外进军。

到了夏天,人们往往会对炸物有抗拒心理。不过个人建议,正因为是夏天,就更要吃炸猪排。我们都知道猪肉里面富含维生素B1,这对消除苦夏症状很有帮助。其实烹饪时间越短维生素B1也就损失的越少。

与水煮的菜肴相比,炸猪排烹饪时间短,营养都被锁在食材之内,所以十分适合夏天食用。作为一个男子汉,不要太在意油多等细节,午餐吃块炸猪排也是为下午的工作养精蓄锐!

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