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日本著名的料理 广岛牡蛎

日本通·2010-08-20 13:49:48·广岛县
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日本著名的料理  广岛牡蛎

日本著名的料理  广岛牡蛎

广岛县的牡蛎是日本着名的料理。原因之一在于广岛的牡蛎产量位于全国前列。牡蛎被称为“海里的牛奶”,营养极其丰富。用广岛产牡蛎做的砂锅味道鲜美,是广岛乡土料理的代表。做法很简单,放少量的汤汁,再加入牡蛎、葱、茼蒿菜、豆腐等,煮出来就是美味的牡蛎沙锅了。此外牡蛎还可用来直接烤着吃,生吃等,每种吃法都十分鲜美。在合时的季节,广岛巿内大部分的店铺都有供应此料理。

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