在日本海捕捞的乌贼当中捕捞量最多的当属太平洋褶柔鱼，但在皆生温泉著名的却是白乌贼。白乌贼的味道素有定评，一经品尝就会被它的美味所俘虏。并且，皆生温泉的海面，每当夜幕降临水平线上都被乌贼捕捞船的渔火点缀的分外美丽。
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