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河虾

日本通·2011-12-03 15:32:13·高知县
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摘要:说道高知的河虾,就是拥有长长钳爪的“长手虾”了。这种虾是四十万川的特产之一。

河虾

说道高知的河虾,就是拥有长长钳爪的“长手虾”了。这种虾是四十万川的特产之一。用盐煮或油炸,隐藏在虾体内的香味和河川的香气就会蔓延开来,实在令人心生感动。连头和虾壳都能吃,是补充钙质的佳品。

小贴士:虾的身体部分意外地紧致,越嚼越有风味。

图片来源于:高知県観光コンベンション協会

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

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