鲍鱼为螺的同类，千叶县有黑鲍鱼、雌贝鲍鱼、真高鲍鱼３种。
鲍鱼栖息在海藻多的岩礁处，主要由打渔人或渔女潜入海中进行捕获。
在千叶县内多栖息于外房地区，做成生鱼片、酒蒸或牛排也很好吃。
将鲍鱼晒干的干鲍鱼作为中华料理的高级材料而受到珍爱。
照片为“鲍鱼海鲜盖浇饭”
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