岛根县古时的出云神话“八岐大蛇退治”中就曾出现过“八盐折之酒”，可以说是一片有着深厚酿酒渊源的土地。岛根县的美酒融合原料水和酒米，采用杜氏（杜康）酿造技术，每年都会在全国新酒鉴定会上取得优异成绩，游客们有兴趣的话一定要去品尝一下出云、石见、隠岐的美酒哦。
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