介绍日本资讯大型中文门户网站
公众号

【德岛特产】阿波外郎饼

日本通·2012-02-20 14:01:50·德岛县
10万+阅读

阿波外郎饼是以德岛县德岛市为中心制作的点心“外郎饼”的总称。

【德岛特产】阿波外郎饼

阿波外郎饼以小豆,糯米粉,砂糖为原料,口感独特劲道,小豆味道浓厚。种类众多,有使用鸣门食盐制成的,有使用鸣门金时番薯制成的,有使用栗子制成的“栗外郎饼”等等。甚至还有把当地的阿波和三盆糖代替砂糖制作而成阿波外郎饼。

宽政年间(1789-1800年),砂糖黍栽培技术传入阿波国(现在的德岛县),为了庆祝以此为原料制成的阿波和三盆糖,德岛藩主率领民众于每年旧历33吃阿波外郎饼,以来,每年旧历的33,吃阿波外郎饼就成了当地的风俗习惯。

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

本文由 日本通 授权 日本通 发表,版权属作者所有,未经许可,严禁转载。

参与讨论

登录后参与讨论

热门文章