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健康营养的日本婴儿辅食搭配

2010-10-13 16:27:57 来源:    跟帖 0 字号: T / T 
  • 摘要:日本很重视婴儿期“离乳食(辅食)”的喂养,,婴儿离乳食的时间大概分为5个阶段,首先是3、4个月的离乳食准备期,5、6个月是离乳食初期,7、8个月是离乳食中期,9个月到11个月是离乳食后期,12个月到15个月则是离乳食结束阶段。

根据婴儿咀嚼能力的进展对于每个阶段喂食的形态、数量、内容都有很详细的介绍。

准备期:喂水或稀释的鲜果汁

重点:培养对勺子的适应及尝试不同口味在离乳食的准备期,可以用小勺子给婴儿喂水或者喂用凉开水稀释的鲜果汁,果汁要选取应季的新鲜水果制作。这个阶段的离乳食,对于适应勺子和尝试各种口味比摄取离乳食的营养更重要,所以尽量使用多种口味的蔬菜和水果榨成汁,再加水稀释,当然都是浅尝辄止,不用在意喂多少。

初期:喂稀糊状食物

重点:一日一回,一回一品在婴儿适应了用勺子喝水和果汁以后,56个月大的婴儿就可以进入离乳食的初期了。这个阶段的要点是一日一回,一回一品。意即一天只喂一次,一次只喂一样食物,并且数量是从一勺开始,两三天后开始加量到23勺,大约1周适应一种食物后,就可以喂食其它种类的食物。食物的形态是稀糊状,讲究的是循序渐进、慢慢适应。由于幼小的婴儿可能对蛋白质过敏,所以鸡蛋、肉类最好不要过早喂食。

中期:喂碎末状的食物

重点:一天两次喂食婴儿对于一日一次的离乳食习惯之后,就可以开始一天两次喂食,也就进入到离乳食中期。这个时期的离乳食,可以喂食碎末状的食物,调理方法上,也可以用先炒后煮的方式。比如可将豆腐切成1厘米的方块,也可以喂食煮熟的鸡蛋黄,但是蛋黄需要用筛子碾碎,这样的食物婴儿可以用舌头“嚼碎”。

后期:婴儿可用牙龈“咀嚼”

重点:培养婴儿固定时间固定场所就餐在911个月的离乳食后期,由于婴儿开始有意识地用牙龈来左右咀嚼,所以喂食的食物种类和形态就更加多样化了。这个阶段的离乳食也变成了一日三餐,食物可以不用再切成碎末,像胡萝卜可以切成5毫米大小的块状,具有一定咀嚼力的婴儿是可以吃的。

这个期间,由于婴儿自我意识萌发,想吃饭的意愿也表现出来,但是也会把吃饭当作玩。所以培养婴儿固定时间固定场所就餐的好习惯十分重要。

结束阶段:两餐之间有点心

重点:培养孩子好的进食习惯1岁到1岁半左右的离乳食结束阶段,婴儿的离乳食已经成为营养摄取的主要来源,并且他们吃的也和成人差不多了。

这个阶段,根据婴儿的进食特点,除了一日三餐以外,还在两餐之间加餐,主要是小点心或者水果。这个期间重点是培养孩子好的进食习惯。日本的育儿主张是婴儿和父母一起吃饭,让婴儿感受到就餐时的良好气氛,对吃饭感兴趣。因此对饭菜的制作也相应要求更高,不仅要求色香味俱全,还要有各种花样来引起孩子吃饭的兴趣。

标签:
健康 婴儿 日本 营养

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