立顿果茶在日本畅销的原因究竟是什么？

在日本，说到咖啡和红茶这两种饮品，显然咖啡的受欢迎度更高。日本人喜欢喝咖啡，大街小巷里，经常可以看到“某某咖啡店”。但是近年来，立顿的红茶在日本掀起了一股热潮。

2016年，立顿在日本开始推出期间限定的果茶，期间限定活动每年都会举办。今年6~9月，立顿在港区イベントスペースZero Base表参道举办了“Fruits in Tea TEA MORE OMOTESANDO”。

3年间累计接待顾客21万人次

为了满足顾客的需求，立顿在期间限定的店铺中推出了多种新品冰红茶，新品冰红茶中加入了多种水果和芳香植物。

联合利华日本市场负责人中西瞳先生指出，“说到红茶，人们会想到期间限定的红茶。一般大家习惯喝热红茶，我们将这种习惯加以改变，在夏天推出了应季的果茶冰红茶，这也是灵活应对市场需求的一种体现。”

中西先生从2016年就开始负责限定店铺的相关事务。将富含丰富维生素的水果加入红茶中，应该会深受年轻女性们的喜爱，带着这样的想法，立顿推出了新品果茶。

虽然新品果茶最初上市是以女性顾客为中心，但是经过一段时间的销售后，客户群的年龄段逐渐扩大。很多家庭、大学生、上班族都会来店里品尝果茶。2017年、2018年立顿持续开展期间限定活动，3年间累计到店顾客21万人次。

为什么立顿果茶如此受欢迎？

首先是果茶的外包装。果茶的外包装在立顿原有的黄色基础色上添加了丰富的水果色彩，多彩的颜色组合非常吸睛。靓丽的外包装让人忍不住想拍照发SNS，因为颜色搭配很合理，就算摄影技术再差的人也可以拍出很好的效果。

其次是果茶的营养价值。冰红茶加上多种水果让原有的红茶的营养价值更丰富。顾客还可以根据自己的喜好定制果茶。

立顿以“TEA MORE”为经营理念，顾客在店里可以先从三款基础冰红茶中选择一种自己喜欢的加入格雷伯爵茶或者绿茶，再加入无咖啡因的路易波士茶。最后还可以加入水果、果汁等调和口味。

杯内有冰块可以无限续杯

立顿果茶在期间限定的门店中还推出了由果茶、水果制作的雪糕。

联合利华日本市场负责人中西瞳先生还表示：“红茶和冰的组合是我们公司的新尝试。在TEA MORE的理念下，我们想要进一步探索红茶的可能性，然后就想到了水果。水果与红茶很配，而且水果可以让红茶的口感更清爽。”

立顿在服务方面也不输其他品牌。在立顿的期间限定门店里，顾客如果喝完茶还剩下冰块，可以自由续杯，而且还可以选择不同的口味。

“第一杯的口味是按照我们搭配好的口味进行选择，第二杯、第三杯就是顾客自由搭配，所以有很多顾客是带着冒险的心态去喝的。”（中西瞳先生）

此外，与果茶搭配的香料种类也很丰富，有肉桂、姜黄等，口感意外地好喝。包装容器有塑料杯，还有环保的大玻璃杯等。今年立顿在包装设计上非常用心，专门开设了网站，顾客可以从111种图案和35种logo中自由选择，搭配自己喜欢的样式。

就像这样，从产品内容到包装设计，立顿力求最大程度的满足顾客需求。在青山街的门店前，经常可以看到手拿果茶在自拍的人。

亲眼看到制作过程也是一种享受

除了口味丰富，果茶搭配的食材也是大家津津乐道的话题。

因为种类较多，经常有顾客不知道该怎样选择，这时候店员一般会推荐特制茶。调查发现，约有4成的顾客会选择特制茶。

前面提到的顾客可以按照喜好定制果茶的做法其实有一个弊端，就是操作上比较费时间。从顾客选餐到制作果茶，需要花费一定的时间。

对此，中西先生指出：“因为今年已经是第四次举办果茶限定活动了，所以我们会让效率高的店员负责制作。对很多顾客来说，看着果茶的制作过程，尤其是最后点缀上食材的步骤可以说是一种享受。还有的顾客会拍照。”

将制作过程变成一场“SHOW”，这样的做法提升了果茶的附加值，事实表明这一策略明显取得了成效。

除了现做果茶，立顿再门店还及时推出了果茶口味的冷泡茶包。冷泡茶的茶叶采用新茶。一般情况下，我们喝茶之前都会用热水浸泡茶叶，等到茶水温度下降后才能饮用。而冷泡茶只需要倒入凉水等待3分钟即可，省时又省力，十分适合夏季饮用。立顿新款冷泡茶目前在便利店、超市、网上商城均有销售，极大的方便了顾客。

“其实这种商品（果茶口味的冷泡茶包）是第一次在期间店铺中销售，我们从顾客那里获得了很多直接的意见，对我们今后产品的研发、服务的改善都有很大的意义。”（中西瞳先生）

立顿与罗森合作

立顿的果茶声名远扬，也吸引了很多合作商。

对此，中西瞳先生表示：“从去年开始，我们与罗森MACHI café 进行合作，推出了期间限定的商品。当时预计的销售数量在2天就卖完了，大家称合作茶为‘瞬间秒杀茶’（笑）。今年推出的固定商品是在格雷伯爵茶中加入绿茶，我们分析正是因为能够让顾客轻松品尝到店里的口感，在罗森的商品才能获得如此高的人气。销售额的上涨与这些密不可分。”

今年立顿期间限定的店铺一直营业到9月6日，剩下的时间已经不多，当然明年立顿还会举办类似的活动。

立顿果茶负责人指出，想要探索红茶更多的可能性，不断开发新品，让顾客享受快乐。欢迎大家前来品尝。