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点单晒完ins就走人?可没这么简单 日本野味料理店对此说不

卡通书·2019-08-24 08:35:53·社会
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摘要:由于几位客人为了拍照而大量点单,造成食材浪费,大阪的一家野味料理店在官方推特对此说不,宣布将拒绝为这样的客人提供服务,引起网友热烈反响。

由于几位客人为了拍照点了大量野味料理造成食材浪费,大阪的一家野味料理店在官方推特上发布了封杀令,“拒绝他们再次预约和入店”。

点单晒完ins就走人?可没这么简单 日本野味料理店对此说不

餐厅推特截图

店主在接受J-CAST新闻的采访时表示,客人就餐时拍照以及在SNS发表本身“完全没有问题”,他坦率地说:“但是如果客人目的仅仅是为了拍照而不是为了吃饭,点的食物几乎都没有下筷子,这样子浪费就觉得很悲哀,很遗憾。”

“对于剥夺动物生命依靠它们的肉来维持生计的人来说,没有比这更悲伤的事了。”

这家野味料理店位于大阪千日前,名叫难波赤狼。2019年8月16日凌晨店家在推特上详细地描述了事情的来龙去脉。

“3个人在店里点了5人份的料理,并且还追加点菜。点了这么多的料理,他们却只是用智能手机拍照之后走人,有8成的饭菜剩余。对于这样浪费的客人,餐厅今后不想再提供服务了,也将拒绝接受他们预约和进店。对于那些认为付了钱就可以浪费的客人,请在来点之前三思,请恕餐厅无法接待。”并且,店家还表达了如下的悲哀之情。

“对于剥夺动物生命依靠它们的肉维持生计的人来说,没有比这更悲伤的事了。由于店家记得这几位的相貌,请恕餐厅拒绝提供服务。”

前述的推文有3万次转发,收到的回复数超过500条,网友纷纷表达了观点“作为同行很理解店家的心情”“料理拍出来确实很好看,但是浪费的行为不可取”“既然没有在纸上写明禁止浪费,那些人的行为就没有问题。不过非常赞赏店家的想法”。

网友众说纷纭,而店家在8月16日早晨也更新推特表明了作为店家的看法,“店主作为乡下人,一直深受大山的恩惠。对浪费食物的行为怎么都看不下去。店主觉得人们是剥夺了动物的生命,依靠它们的肉维持生计,理应怀有感恩之心。”并透露“店主自身喜欢吃肉,想让更多的人尝尝野味”,还提供了推荐的菜单。直到8月19日,店家还在逐一回复网友的评论。

“没想到连这么小的店铺也会引起如此大的反响...”

野味主要是指鹿、野猪、野鸭等野生鸟兽的肉类,近年来公众也经常能看到野味料理专卖店。2018年日本农林水产省为了促进野味消费,针对那些满足卫生管理标准的肉类处理机构,创立了 “国产野味认证制度”。从此野味的认知度和人气不断高涨。与牛、猪、鸡肉相比,日常很少有机会看到的野味料理,不管有多稀奇,在SNS上也能看到很多网友分享照片。

“难波赤狼”2014年才开业,是一家个体餐厅,能容纳25人左右。8月20日,店主弥富Maha先生(39岁)在接受J-CAST新闻通过twitter的采访时表示,这次浪费食材的客人当中,一位是45岁左右的男性,两位是20多岁的女性,共计3人。像这样严重浪费的客人“餐厅开业5年以来几乎没有碰到过”,但是最近两年偶尔看到2~3人浪费。因此,店家表示“虽然不是很频繁,但是像这次的客人光拍照不吃食物,一心摆弄手机聊天,造成大量食材浪费。是否应该禁止这样的客人进店,餐厅还在考虑之中”。

对于之前发表的“拒绝接待”申明引起网友大量关注,店家也做出了解释说明,“关于近来在网络上流传的为了拍照而造成食材大量浪费的事件,不管是作为厨师还是作为个人,店主都感到很生气。没想到连这样的小餐厅也能引起如此的轰动。”在此基础上,该店铺也表达了自己的愧意,“老实说,因为很反感那些浪费食物的人,所以发布的推特基本上都是在发牢骚”。

当记者问到对顾客有没有什么想说的时候,店主表示“有几方面想说,但是店主的真心话不是在这里能写出来的,所以请恕无法透露”。

拍照片、在SNS投稿“没有问题”

弥富先生坦率透露了自己的想法“无论是拍照还是在Instagram、Twitter、Facebook等发布都没有问题,只要大家能开心地吃个饭,店家就很高兴了。”但是,“如果不是为了吃饭,而是为了拍照而点菜,最后几乎都没下筷子,餐厅觉得真的很伤心,很遗憾。”

对于之所以在twitter上逐一回复网友评论,店主表示“是想通过自己的思考、自己的语言传达‘民以食为天,尊重食物就是尊重生命‘的理念,表达自己的诚意。造成这么大的反响,说实话店主感到很吃惊。居然有这么多的人知道‘我开动了’这个餐前用语的真正含义,作为厨师感到无比的幸福”。自己也非常喜欢野味。“让更多的人品尝到野味的美味,尊重食物和生命的理念一代代传承。”

有网友留言问到本次被浪费的食材是否拍了照片,弥富先生在回复留言时悲伤的表示“自己也曾苦恼过是否要拍下来,但是考虑到可能会对那几位消费者造成压力,所以就没拍,很抱歉。”

*文章为作者独立观点,不代表日本通立场

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