不使用肉类和海鲜的“精进料理”源于禅僧的饮食。古都镰仓（位于神奈川县）的建长寺自创立以来已有773年，一直将进食本身视为重要的修行。作为“懐石汤”的源头，并对日本食文化产生了影响的精进料理所蕴含的禅宗精神究竟是什么？
西洋山葵这玩意好种啊，耐寒耐旱，还能机械化种植采收，半年就长成，辣味比山葵刺激的多……
如果说改良过的菠萝披萨让夏威夷人狂喜，但让披萨老家的意大利人暴跳如雷，那么这道中国菜在日本“推陈出新”后的版本，绝对同时能让中国人与日本人眼前一黑。
南京可是中国的六朝古都，怎么跑到日料店被煮了？小通邪魅一笑，告诉朋友答案：它其实是南瓜。
日本已经被拼好饭全面占领了。 三步一个杨铭宇黄焖鸡米饭，两步一个杨国福麻辣烫，还有沙县小吃、酱骨头排骨饭、叫了个炸鸡......随处可见。
在网络时代，没想到菜名也能掀起一场“文化风暴”。一份再普通不过的中国家常菜——水蒸蛋，竟然被包装成“Japanese Steamed Egg”横空出世，硬是让国外网友刷出五千多万的惊人播放量。
今天我们来聊聊那些只有日本才有的“中华料理”
当第一次见到稻庭乌冬时，很多人都有掀桌子的冲动，心想：这根本不是乌冬，分明是隔壁超市买的国产挂面，别欺负我没文化！
中国的白酒是烈焰烧喉的豪情，日本的清酒是清冽柔和的诗意，两种酒文化都承载了各自国家的历史与风土。
